Picha: Kutoka kwa vyanzo wazi
Mama wengi wa nyumbani tayari wamejaribu mwenendo huu katika jikoni zao.
Kwa kuwa sasa ni msimu wa radishes za nyumbani, ni wakati wa kuongeza mboga hii ya mapema kwenye menyu. Video ya radishes iliyokatwa imepita virusi kwenye mitandao ya kijamii na akina mama wengi wa nyumbani tayari wamejaribu mwenendo huu katika jikoni zao. Mwanablogu wa kitamaduni Christine Azizian pia alishiriki kichocheo kilichothibitishwa cha radishes zilizochukuliwa. Imeandaliwa haraka na kwa urahisi, na inageuka kuwa ya kitamu sana na yenye kunukia.
Radish zilizochukuliwa
Viungo
- Radishes – 500 gr;
- Vitunguu-karafuu 2-3 (chini au zaidi zinaweza kutumika);
- pilipili ya pilipili;
- Chumvi – 1 tsp;
- sukari – 1 tsp;
- pilipili nyeusi (au mchanganyiko wa pilipili) – 1/3 tsp;
- Maji-40-50 ml;
- Viniga 9% – 2 tbsp. L;
- Mafuta ya mizeituni-2-3 tbsp. L;
- Dill safi.
Maandalizi:
- Piga radish na nyundo au pini ya rolling, kama inavyoonyeshwa kwenye video. Weka vitunguu vilivyokatwa vizuri, bizari iliyokatwa na pilipili iliyokatwa kwenye bakuli la kina, mimina kwenye siki na mafuta (mafuta ya alizeti inawezekana), maji, ongeza chumvi na sukari.
- Tuma radish hapo, changanya kila kitu vizuri na uweke kwenye jokofu kwa angalau nusu saa ili mboga ziwe zimejaa na marinade.
- Radish hizi pia zinaweza kutolewa kwa wageni kama vitafunio kwenye meza ya likizo.
