Picha: Kutoka kwa vyanzo wazi jibini na konokono za nyama ni mchanganyiko mzuri wa bidhaa za kuoka zenye kupendeza na kuhudumia kisasa
Harufu, yenye juisi na ya kupendeza sana – hii ndio hasa kuoka inapaswa kuwa, na kuleta familia nzima kwenye meza. Na ikiwa unatafuta sahani nzuri kwa chakula cha mchana cha Jumapili, chakula cha jioni cha kupendeza au hata meza ya likizo, makini na jibini na konokono za nyama zilizotengenezwa kutoka kwa unga wa chachu.
Roli hizi na nyama, uyoga na jibini zina ukoko wa dhahabu ya crispy, kujaza maridadi na muonekano wa asili ambao utavutia umakini wa gourmets zinazohitajika zaidi. Kichocheo sio cha kupendeza tu, lakini pia ni rahisi kuandaa. Ni rahisi kuzoea ladha yako: Unaweza kutumia aina tofauti za jibini, kujaribu na vitunguu au kuongeza mboga zako unazozipenda. Na mchakato wa kuunda “konokono” hubadilika kuwa shughuli ya ubunifu ambayo inaweza kushirikiwa na watoto. Jinsi ya kuandaa kila kitu kilielezewa kwenye ukurasa wa Samura_Cooking.
Mapishi
Viungo:
- Nyama ya ardhi 500g
- Vitunguu vya kati 1 pc.
- Champignons 200g
- Chumvi
- Pilipili
- Paprika
- Oregano
- Unga 300-350 g
- Jibini ngumu 150g
- Yolk 1 pc.
- Sesame (au mimea kavu)
Maandalizi
- Kwenye bakuli la kina, changanya nyama ya ardhini na vitunguu vilivyokatwa vizuri, uyoga na viungo vyako unavyopenda. Ikiwa unatumia uyoga mbichi, unaweza kuyati kwenye sufuria kavu ya kukaanga.
- Pindua unga ndani ya safu nyembamba ya mstatili (karibu 0.5 cm). Kueneza nyama kujaza sawasawa juu ya uso.
- Ili kutoa safu ya kupendeza, weka kwa uangalifu rack ya oveni kwenye safu ya juu ya kujaza, kubonyeza kidogo. Hii itatoa mwongozo wa kuona wa kukata unga katika vipande karibu 3-4 cm kwa upana.
- Weka kipande cha jibini mwanzoni mwa kila strip. Kisha pindua vipande kwenye sura ya konokono – kutoka jibini hadi makali ya unga.
- Weka konokono zilizo na umbo kwenye karatasi ya kuoka iliyo na ngozi. Brashi yao na yolk iliyopigwa – hii itatoa hamu ya kupendeza. Ikiwa inataka, nyunyiza mbegu za ufuta au rosemary kavu au basil juu.
- Weka tray ya kuoka katika oveni iliyowekwa mapema hadi 180 ° C.
- Oka kwa dakika 20-25 hadi unga uwe hudhurungi ya dhahabu na nyama imepikwa kabisa. Wakati unaweza kutofautiana kulingana na aina ya mtihani.
Adviсe:
- Kwa ladha nzuri zaidi, ongeza jibini iliyokatwa kwenye kujaza – itayeyuka wakati wa kuoka na kuipatia muundo wa chewy.
- Ikiwa unapenda vitu vya kupendeza, ongeza uzani wa poda ya pilipili au paprika iliyovuta sigara.
- Konokono tayari zinaweza kutumiwa moto au baridi. Wana ladha nzuri na mtindi wa Uigiriki na mchuzi wa vitunguu au na salsa ya nyanya ya kawaida.
Jibini na konokono za nyama ni mchanganyiko mzuri wa kuoka mzuri wa nyumbani na uwasilishaji wa kisasa. Sio tu kuwa wana ladha nzuri, lakini wanaonekana wazuri pia, kwa hivyo hakikisha kujaribu kuwafanya nyumbani. Na labda sahani hii itakuwa mapishi yako ya saini, ambayo unataka kurudi tena na tena.
Maoni:
