Picha: Kutoka kwa vyanzo wazi
Inayo nyuzi nyingi kuliko nafaka nyingi, na kwa suala la maudhui ya antioxidant kwa uzani, popcorn iko mbele ya matunda na mboga.
Popcorn kwa muda mrefu imekuwa ikihusishwa na sinema za sinema na ndoo za utamu kwa mbili. Lakini ushahidi wa kisayansi unaonyesha kuwa matibabu haya ya mahindi rahisi ni moja ya vitafunio vyenye afya zaidi wakati umeandaliwa kwa usahihi. RBC-Ukraine inazungumza juu ya faida saba za afya za mahindi ya majivuno kwa kumbukumbu ya chapisho la Lishe na Profesa Oleg Shvets kwenye Facebook.
Je! Ni faida gani za popcorn?
Inayo nyuzi nyingi kuliko nafaka nyingi, na kwa suala la maudhui ya antioxidant kwa uzani, popcorn ni kubwa zaidi kuliko matunda na mboga.
Huduma mbili (16g) za popcorn zilizopambwa zina kalori 62 tu, karibu 2.5g ya nyuzi, 2g ya protini na chini ya gramu moja ya mafuta, na kuifanya kuwa chaguo bora kwa wale wanaotazama uzito wao na kimetaboliki.
Sababu zilizothibitishwa kisayansi za kuongeza popcorn kwenye lishe yako
Inaboresha digestion
Fiber hulisha bakteria yenye faida na husaidia kuzuia kuvimbiwa. Tumbo lenye afya linamaanisha mfumo wa kinga kali na mhemko bora.
Inakuza udhibiti wa uzito
Popcorn huchimba polepole na inakupa hisia ya utimilifu kwa muda mrefu, na asidi yake ya ferulic husaidia kupambana na fetma.
Inatuliza viwango vya sukari
Nafaka nzima, haswa popcorn, huzuia spikes za sukari. Hii ni muhimu kwa watu wenye ugonjwa wa sukari na ugonjwa wa ugonjwa.
Hupunguza hatari ya saratani
Antioxidants na nyuzi hupunguza mafadhaiko ya oksidi na kulinda DNA. Hata kupunguza hatari ya saratani ya koloni na tumbo inachukuliwa kuwa na faida.
Husaidia kurekebisha shinikizo la damu
Asidi ya Ferulic ina athari za kuzuia uchochezi, na nyuzi za lishe zinahusishwa na shinikizo la chini la damu.
Hupunguza viwango vya cholesterol
Fiber mumunyifu huondoa cholesterol “mbaya” kutoka kwa mwili, kupunguza hatari ya mshtuko wa moyo na atherosclerosis.
Inasaidia afya ya ubongo
Utafiti unaonyesha kuwa asidi ya ferulic hupunguza ukuaji wa ugonjwa wa Alzheimer, na matumizi ya kawaida ya nafaka nzima inaboresha kazi ya utambuzi.
Sio popcorn zote ni za afya
Popcorn ya sinema, kama aina nyingi zilizonunuliwa duka, ina chumvi, sukari, ladha na mafuta ya trans na inapoteza athari zake zote zenye faida.
Chaguo bora zaidi ni popcorn ya nyumbani:
- Hakuna mafuta au mafuta ya mizeituni au mafuta ya avocado
- Hakuna sukari iliyoongezwa
- na viungo au vitunguu nyepesi
Popcorn nyingi zilizonunuliwa za microwave zina viongezeo vya kemikali na sodiamu, kwa hivyo ni bora kununua kernels za kawaida na kuziweka kwenye popper ya popcorn, skillet, au microwave.
