Je! Ni nini afya – matunda au matunda kavu: wataalam walitoa jibu wazi

Picha: Kutoka kwa vyanzo wazi

Matunda yote safi na matunda yaliyokaushwa yanaweza kuwa sehemu ya lishe yenye afya, lakini kuna pango muhimu

Matunda yote mawili na matunda yaliyokaushwa yanaweza kuwa sehemu ya lishe yenye afya. Portal sanalhellhealth.com inaelezea ni nini maana muhimu unapaswa kulipa kipaumbele wakati wa kuchagua kati ya matunda na matunda yaliyokaushwa, na ni faida gani kwa mwili.

Matunda safi ndio chaguo bora zaidi

• Tajiri katika virutubishi. Kwa sababu matunda safi hayashughulikiwi, huhifadhi virutubishi vyao vya asili na enzymes.
• Hydrating zaidi. Matunda safi ni maji 80-90%.
• Kalori kidogo na sukari. Kwa hivyo, maudhui ya kalori ya wastani ya matunda yaliyokaushwa ni 250-300 kcal, wakati matunda safi ni 30-90 kcal. Pia, kwa mfano, gramu 100 za apples safi zina gramu 10 za sukari, na kiwango sawa cha apples kavu zina gramu 57.
• Hakuna nyongeza. Matunda safi hayana sukari iliyoongezwa au vihifadhi, tofauti na matunda kadhaa kavu.
• Uadilifu wa lishe. Wakati huo huo, mchakato wa upungufu wa maji mwilini unaweza kusababisha uharibifu wa virutubishi kama vitamini C.
• Kuongezeka kwa satiety, ambayo inaweza kupunguza ulaji wa kalori na hatari ya kunona sana na ugonjwa wa sukari.
• Digestion polepole: Yaliyomo ya maji ya matunda safi hupunguza tumbo, kukuza ngozi bora ya virutubishi.

Matunda kavu pia ni nzuri kwa afya

1. Yaliyomo ya juu ya antioxidant. Kwa kutumikia 30G, zina nyuzi nyingi na antioxidants kuliko matunda safi kwa sababu ya maudhui yao ya juu ya polyphenol (phenols, flavonoids, carotenoids, phytoestrogens).
2. Chakula cha hali ya juu. Watumiaji wa matunda kavu ya kawaida huwa na lishe bora (hutumia matunda zaidi, mboga mboga, nafaka nzima, dagaa na vyanzo vingine vya mmea kuliko wastani) na kupata nyuzi zaidi na potasiamu, tafiti zinasema.
3. Hatari chache za kiafya. Wanasayansi wanasema kwamba watu ambao hutumia matunda kavu huwa na index ya chini ya mwili, mzunguko wa kiuno na shinikizo la damu la systolic.
4. Kuzuia ugonjwa wa sukari. Kulingana na tafiti zingine, virutubishi kama magnesiamu, potasiamu na kalsiamu zinazopatikana katika matunda kavu zinaweza kupunguza hatari ya kupata ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 na kusaidia kudhibiti viwango vya sukari ya damu.
5. Kudhibiti viwango vya sukari ya damu. Utafiti unaonyesha kuwa nyuzi za mumunyifu katika matunda kavu hupunguza ngozi ya sukari, kuzuia spikes katika viwango vya sukari ya damu.
6. Urahisi na maisha marefu ya rafu huwafanya kuwa vitafunio rahisi na rahisi.

Nani anapaswa kuzuia matunda kavu?

Watu wengi wanaweza kutumia matunda kavu kwa wastani, lakini wengine wanapaswa kutumia tahadhari au kuziepuka kabisa.

Hii ni pamoja na watu wenye shida ya ugonjwa wa sukari (kama matunda yaliyokaushwa yana sukari iliyoingiliana ambayo inaweza kusababisha spikes za sukari ya damu), watu wanaofuatilia uzito wao, na wale walio na unyeti wa sulfite (matunda kadhaa kavu yana sulfite ya kuhifadhi rangi na ladha).